اللحسه بالجبنالسائل

المكونات

• 5 حبات بيض
• 3 ملاعق كبيرة جبن سائل (كرافت أو ما يشبهه)
• حبة بصل
• حبة طماطم ناضجة مقطعة مكعبات صغيرة
• ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1 فلفل أخضر حار (مقطع دوائر)
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• ملح، وفلفل أسود

طريقة التحضير

1. 01في مقلاة واسعة نسخن الزيت ونحمس البصل حتى يذبل ويصبح ذهبياً.
2. 02نضيف الفلفل الحار ومعجون الطماطم ونقلب لدقيقة حتى تظهر الرائحة.
3. 03نضيف الطماطم المقطعة والبهارات، نغطي على نار هادئة حتى تتسبك وتذوب تماماً.
4. 04نخفق البيض قليلاً ثم نصبه فوق الكشنة ونحرك ببطء حتى ينضج ويبقى رطباً.
5. 05نوزع الجبن السائل بالتساوي فوق كامل وجه المقلاة.
6. 06نغطي المقلاة ونطفئ النار فوراً — حرارة البيض ستذيب الجبن إلى طبقة كريمية، يقدم فوراً.